Пекарь

- Подготовка сырья к обработке в соответствии с технологической инструкцией (расчет сырья, необходимого для приготовления определенного вида продукции, контроль качества используемого сырья);

- формовка и выпечка хлебобулочных изделий согласно производственному заданию;

- приготовление начинок для изделий;

- соблюдение санитарно-гигиенических условий производства мучных изделий, их сроков хранения и реализации и т.п.;